تبلیغات
آموزش شیمی Chemistry Education - آلدئیدها و کتونها
 
آموزش شیمی Chemistry Education
از شیمی بیاموزیم اکسید کردن بدی ها و احیا کردن خوبی ها را
                                                        
درباره وبلاگ

این وبلاگ در راستای قوانین دولت جمهوری اسلامی ایران و صرفا در زمینه آمورش شیمی فعالیت میکند .لینک موجود به معنی تایید محتوای آنها و دیدگاه مدیر سایت یا وبلاگ هانیست.
مدیر وبلاگ : ص ـ رجایی (کارشناس ارشد شیمی معدنی)
نظرسنجی
کدام قسمت از این وبلاگ مورد توجه شماست؟







صفحات جانبی
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :

آلدئیدها و کتونها (بخش نظری)

ساختمان آلدئیدها و کتونها:

 

آلدئید (RCHO)

 

کتون (RCOR')

 

نامگذارى آلدهیدها طبق سیستم آیوپاك IUPAC

طویل ترین زنجیر را كه شامل گروه –CHO است را به عنوان ساختار اصلی در نظر میگیرند و با افزودن پسوند –آل (-al) به نام آلكان مربوط نامگذاى میكنند. موضع استخلاف را با شماره نشان میدهند، كربن كربنیل را همیشه به عنوان C-1 در نظر میگیرند. به صورت عمومى آلكانال نامیده میشود.

برای نمونه:

 

پروپانال

 

 

3و4 - دی متیل پنتانال

آلدئیدها و کتونها (بخش نظری)

ساختمان آلدئیدها و کتونها:

 

آلدئید (RCHO)

 

کتون (RCOR')

 

نامگذارى آلدهیدها طبق سیستم آیوپاك IUPAC

طویل ترین زنجیر را كه شامل گروه –CHO است را به عنوان ساختار اصلی در نظر میگیرند و با افزودن پسوند –آل (-al) به نام آلكان مربوط نامگذاى میكنند. موضع استخلاف را با شماره نشان میدهند، كربن كربنیل را همیشه به عنوان C-1 در نظر میگیرند. به صورت عمومى آلكانال نامیده میشود.

برای نمونه:

 

پروپانال

 

 

3و4 - دی متیل پنتانال

 

 

نامگذارى كتونها طبق سیستم آیوپاك IUPAC

طویلترین زنجیری را كه شامل گروه كربنیل باشد به عنوان ساختار اصلی در نظر میگیرند و جهت زنجیر اصلی را از طرفی میگیرند كه كوچكترین شماره به كربن كربنیل نسبت داده شود. آنرا با افزودن -ون (-one) به نام آلكان مربوط، نامگذاری میكنند. موضع گروههای گوناگون را با شماره مشخص میكنند. به صورت عمومى n- آلكانون (در اینجا n شماره كربن كربنیل است) نامیده میشود.

برای نمونه:

 

2- بوتانون

 

4- متیل -3- هگزانون

 

خواص فیزیكى آلدهیدها و كتونها

گروه قطبی كربونیل موجب میشود كه آلدئیدها و كتونها تركیباتی قطبی باشند كه در نتیجه دمای جوش آنها در مقایسه با تركیبات غیر قطبی با وزن مولكولی قابل قیاس، بالاتر است. این تركیبات نمیتوانند بین خود پیوند هیدروژنی برقرار كنند زیرا فقط دارای هیدروژن متصل به كربن میباشند، پس در نتیجه دمای جوش آنها پایین تر از الكلها و كربوكسیلیك اسیدهای قابل قیاس است.

در مورد حلالیت، آلدهیدها و كتونهای سبكتر، احتمالا به علت پیوند هیدروژنی بین جسم حل شده و مولكولهای حلال، به مقدار قابل توجه در آب انحلال پذیرند، در حوالی 5 اتم كربن به مرز حلالیت میرسیم. آلدهیدها و كتونها در حلالهای آلی معمولی انحلال پذیرند.

 

تهیه آلدهیدها

1- اكسایش الكلهای نوع اول

 

شكل: اكسایش الكل نوع اول در حضور پیریدینیوم كلرو كرومات

2- اكسایش متیل بنزنها

 

3- كاهش اسید كلریدها

 

4- واكنش رایمر - تیمن – آلدهیدهای فنولی

 

 

تهیه كتونها

1- اكسایش الكلهاى نوع دوم

 

2- آسیل دار كردن فریدل كرافتس

 

3- واكنش اسیدكلریدها با تركیبهای آلی مس

 

 

4- سنتز استواستیك استر

 

1- استر استواستیك

2- یك استر مونو آلكیل استو استیك

3- یك استون یك استخلافی

4- یك استر دی آلكیل استو استیك

5- یك استون دو استخلافی

 

واكنشهای آلدهیدها و کتونها

1- اكسایش

الف) آلدهیدها

 

 

          ب) متیل كتونها

 

 

2- كاهش

          الف) كاهش به الكلها

 

 

          ب) كاهش به هیدروكربنها

 

          روش 1 كاهش كلمانسن نام دارد و برای تركیبات حساس به باز به كار میرود

          روش 2 كاهش ولف – كیشنر نام دارد و برای تركیبات حساس به اسید به كار میرود

 

3- افزایش سیانید – تشكیل سیانو هیدرین

 

 

4- افزایش مشتقهاى آمونیاك

 

 

فراورده

H2N-G

اكسیم

RR'C=N-OH

هیدروكسیل آمین

H2N-OH

هیدرازون

RR'C=N-NH2

هیدرازین

H2N-NH2

فنیل هیدرازون

RR'C=N-NHC6H5

فنیل هیدرازین

H2N-NHC6H5

سمی كربازون

RR'C=N-NHCONH2

سمی كربازید

H2N-NHCONH2

 

5- افزایش الكلها

 

 

6- واكنش كانیزارو

 

 





نوع مطلب : آموزش شیمی، 
برچسب ها :